1、巴沙鱼腌制完可以存放2-3天左右。
2、巴沙鱼中含有较多的蛋白质、维生素和矿物质，放置时间过长的话很容易滋生细菌而发生变质的情况。如果是处于冰箱冷藏条件下的话，可以抑制大部分酶和微生物的活性，如果想要保存时间更长的话，那么也可以将其置于冰箱的冷冻室中保存。
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